O Programa Saúde na Escola (PSE), do Ministério da Saúde, executado em Manaus, pelas secretarias municipais e estaduais de Saúde e Educação, terá início do reforço nutricional para a alimentação infantil para alunos de cinco creches da rede municipal a partir desta segunda-feira (06), com abertura das atividades da etapa 2017, na Creche Municipal Magdalena Arce Daou, na rua Prof. Carlos Mesquita, Santa Luzia, às 10h30.
A ação faz parte da Estratégia de Fortificação de Micronutrientes em pó, do Ministério da Saúde, o chamado NutriSUS, que tem como objetivo a redução de carências nutricionais para crianças de seis a 48 meses, por meio da suplementação da alimentação escolar com micronutrientes que ajudam na redução de anemia e outras carências nutricionais.
O suplemento é uma mistura de vitaminas e minerais em pó que será adicionado à merenda escolar. O esquema de administração dos micronutrientes em pó consiste em dois ciclos de intervenção, com a ingestão de um sachê ao dia, de segunda a sexta feira, durante 12 semanas e pausa da administração por três a quatro meses. O produto é administrado por via oral e o conteúdo do sachê é oferecido na alimentação pronta servida à criança, em alimentos como arroz, feijão, papas, purês e cremes.
Cada sachê NutriSUS contém 1 grama, composto por 15 micronutrientes, entre eles Vitaminas A, D, E, B1, B2, B6, B12, Niacina, Ácido Fólico, Zinco, Ferro, Cobre, Selênio e Iodo. A criança que recebe o sachê de micronutrientes na creche não precisa receber os suplementos de ferro e vitamina A, para fins preventivos, distribuídos na Unidade Básica de Saúde. A fortificação com o sachê de micronutrientes tem boa aceitação, não altera o sabor, cor e textura dos alimentos.
