Valdemir Santana defende a agro-industrialização da farinha no Amazonas

Valdemir Santana reúne agricultores em torno de um projeto de desenvolvimento para o setor - foto: divulgação

Com o objetivo de aumentar a produção e gerar mais renda aos agricultores familiares do Amazonas, o candidato do Partido dos Trabalhadores Valdemir Santana 13113 se comprometeu com os sindicatos dos trabalhadores rurais e agricultores do Estado que ao ser eleito, vai defender a estruturação da produção da mandioca (farinha) e criar mecanismo de distribuição do produto no comércio local como também para exportação.


Valdemir tem como proposta inicial, a mecanização de 3,2 mil hectares de áreas já desmatadas, cultivar com espécies com melhoramento genético fornecido pela EMBRAPA, que aumentará a produção em até três vezes.

Também vai implantar casas de farinha mecanizada e de empacotadeira semi-mecanizadas, que vai agregar valor ao produto, acima do que é vendido atualmente. Quer também, facilitar a organização de cooperativas de trabalhadores rurais e agricultores familiares para comercialização direta aos supermercados e cozinhas do Distrito Industrial de Manaus. Com isso, Valdemir Santana diz que pode evitar a ação dos atravessadores, que hoje, são os únicos que tem lucro com a venda do produto

Valdemir Santana reúne agricultores em torno de um projeto de desenvolvimento para o setor – foto: divulgação

Farinha no Amazonas

Um dos produtos mais consumidos pela população do Amazonas é a farinha de mandioca, o consumo médio é de 3 quilos (kg)/pessoa/ano, o dobro de outras regiões.

Segundo maior produto agroindustrial de origem da mandioca é a goma ou tapioca, em 2017 foram produzidas 5,8 milhões de quilos em 25,9 mil estabelecimentos rurais, mesmo assim nossa produção não foi suficiente para atender a demanda local e tivemos que fazer aquisição de fécula do Estado do Paraná para suprir nossas necessidades.

“As tapiocas servidas nos cafés regionais de Manaus são em sua maioria feitas de fécula do Paraná, nossa proposta enquanto parlamentar é de reativar as indústrias de fécula de Manaquiri e Manacapuru que nunca funcionaram e instalar uma nova fecularia no município de Tefé para sermos autossuficiente na produção de goma e fécula”, sugeriu Valdemir Santana

Valdemir 13113 visita as comunidades ribeirinhas e produtoras – foto: divulgação

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2017 o Estado do Amazonas produziu 98 milhões de quilos de farinha em 56,4 mil estabelecimentos rurais. A farinha é um mais importante na agroindústria amazonense que 67,2% dos estabelecimentos agrícolas a produzem.

Reunião com agricultores – foto: divulgação

A região do Médio Solimões se destaca com a maior produtora de farinha nos municípios de Coari,Tefé, Alvarães, Maraã e Uarini com destaca para a marca da Farinha do Uarini como é conhecida em todo o Estado a farinha ‘ovinha”, que os agricultores familiares estão buscando viabilizar a Indicação Geográfica (IG) como Farinha “Ovinha” do Médio Solimões para agregar valor na comercialização com o selo de origem, ajudando no processo de geração de renda.

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