O brasileiro está gastando, em média, R$ 46,60 para comer diariamente fora de casa. E a região que apresenta o preço médio mais elevado do país é a Sudeste: R$ 49,33. Os dados são de uma pesquisa da Mosaiclab, empresa de inteligência de mercado do grupo Gouvêa Ecosystem.
De acordo com o estudo, os cariocas ou trabalhadores que atuam na cidade do Rio gastam, em média, R$ 53,90 para fazer uma refeição fora de casa. O valor é o segundo mais caro do país. Só perde para a cidade de Florianópolis, capital de Santa Catarina, onde o prato sai por uma média de R$ 56,11.
De acordo com o levantamento, o preço do almoço carioca subiu 14,5% na comparação com o ano passado. A nível nacional, a variação foi de 14,7%.
A pesquisa aconteceu entre junho e agosto de 2023, em 4.516 estabelecimentos comerciais, 22 estados e o Distrito Federal. No total, foram coletados 5.470 preços de pratos em todo o Brasil, em estabelecimentos que servem refeições no horário do almoço, de segunda a sexta-feira.
Para calcular o preço médio a pesquisa considerou quatro categorias (a la carte, executivo, self-service e prato feito) de uma refeição completa composta por: prato principal, bebida não alcóolica, sobremesa e café.
E a refeição pesa no orçamento mensal do brasileiro. De acordo com o IBGE, o salário médio no país era de R$ 2.921 na data em que a pesquisa foi iniciada. Isso significa que, para se alimentar com uma refeição completa na hora do almoço, o trabalhador precisa desembolsar R$ 1.025,20 mensalmente, o equivalente a 35% do salário médio.
