Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade William Paterson, nos Estados Unidos, revelou os 10 alimentos mais saudáveis em todo o mundo.
Embora nenhum tipo de fruta tenha conquistado um lugar entre os 10 primeiros, cinco delas têm suas propriedades reconhecidas como saudáveis na lista.
Para entender os benefícios dos alimentos observados, os especialistas levaram em conta a quantidade de nutrientes de 41 alimentos distintos. Por isso, os pesquisadores direcionaram seu foco para a concentração de 17 nutrientes vitais, como vitaminas A e B12, em relação à quantidade de calorias encontradas em cada alimento.
A partir desse método foi possível identificar quais alimentos oferecem uma proporção mais elevada de nutrientes em comparação com sua carga calórica. E ao contrário das expectativas, os dez primeiros alimentos dessa lista são compostos exclusivamente por vegetais e folhas verdes como couve, o espinafre, a acelga e as folhas de mostarda, todos destacados por sua notável densidade nutricional.
E as as frutas mais saudáveis?
Entre as frutas reconhecidas no estudo, também consideradas fontes valiosas de nutrição e saúde, destacam-se:
• Limão, ocupando a 28ª posição e sendo considerada a fruta mais saudável;
• Morango, na 30ª posição;
• Laranja, na 33ª posição;
• Toranja (rosa e vermelha), na 35ª posição;
• Amora, na 38ª posição.
E não se engane, embora as frutas não sejam tão ricas em nutrientes quanto os vegetais de folhas verdes, elas ainda desempenham um papel valioso em uma dieta equilibrada.
Além disso, o estudo ressalta a importância de uma alimentação variada e balanceada, que inclua tanto vegetais quanto frutas, para garantir a ingestão adequada de nutrientes essenciais. Ou seja, as frutas continuam desempenhando um papel crucial na promoção da saúde e do bem-estar.
Fonte: MSN
