Diariamente, a Secretaria Municipal de Educação (Semed) serve mais de 17 mil refeições nas 141 escolas da rede municipal de ensino, nas zonas urbana, suburbana e rural de Parintins. A alimentação escolar segue o cardápio montado pela equipe do Departamento de Nutrição da Semed, que prioriza alimentos saudáveis.
Por meio da alimentação escolar, garante-se crescimento, aprendizado e saúde aos estudantes da rede municipal. Para garantir que os estudantes tenham alimentação de qualidade, periodicamente, a equipe de nutricionistas do Departamento de Nutrição da Semed realiza acompanhamento técnico nas escolas da rede. A atuação dos nutricionistas é voltada à verificação dos alimentos, verificação e orientação com relação ao cardápio, verificação do abastecimento, orientações sobre o manejo dos alimentos e outras questões.
A nutricionista Samilly Farias destaca a relevância de todo o acompanhamento técnico desenvolvido pelo Departamento de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação. “Como a gente programa um cardápio mensal, fazemos o acompanhamento, vemos se está sendo seguido o cardápio, fazemos monitoramento dos carboidratos, das proteínas, se estão sendo armazenados da maneira adequada as verduras, os legumes, toda a alimentação que vem para as escolas. Nas nossas visitas já fazemos todo esse acompanhamento para ver se está chegando no prato do aluno uma alimentação adequada e saudável”, salientou.
A alimentação escolar de qualidade é uma das prioridades da gestão do prefeito Mateus Assayag na educação. Além do acompanhamento técnico da alimentação, o Departamento de Nutrição desenvolve palestras orientativas na rede municipal, promove capacitações com manipuladores de alimentos e garante a disponibilização de mais de 17 mil refeições ricamente nutritivas.
