O comandante do Exército Brasileiro, general Tomás Miguel Miné Ribeiro Paiva, terá à sua disposição um buffet de luxo para recepções e reuniões, cujo custo total está estimado em R$ 684,1 mil. O cardápio sofisticado inclui pratos como filé de salmão ao molho de maracujá, medalhão de filé, atum selado em crosta de gergelim ao molho teriaki, isca de robalo e pernil de cordeiro assado. A licitação para o fornecimento dessas refeições foi aberta recentemente e será dividida em 10 lotes.
O edital prevê diferentes tipos de serviços, incluindo coffee breaks, coquetéis, almoços e jantares, para um número variado de convidados. Esses eventos são justificados como parte das missões institucionais do gabinete do comandante, que incluem reuniões do Alto Comando do Exército e intercâmbios com militares de outros países.
O contraste entre o luxo desse buffet e a realidade de outros setores das Forças Armadas chama a atenção, especialmente considerando que militares de baixa patente da Força Aérea Brasileira (FAB) têm relatado receber refeições inadequadas, com a presença de larvas de insetos.
Durante os coffee breaks no gabinete do comandante, serão servidos sucos naturais, sanduíches variados, pães de queijo, petit fours, bolos e outros itens. Já os coquetéis incluirão uma variedade de salgados, queijos, presuntos, frutas e bebidas, além de pratos como escondidinho de carne seca, fricassê de frango, e bobó de camarão.
Fonte: Metrópoles
